一、何谓茯苓与白茯苓
茯苓，源自《神农本草经》中的珍贵药材，主要指茯苓菌核，是一种多孔菌科真菌的干燥菌核体，常常生长在松树根部。它在中药中被广泛用于健脾利湿、安神宁心的功效。而白茯苓，顾名思义，是茯苓的一种特殊形态，其颜色较浅，内部色泽洁白，是茯苓经过加工处理后的精品。
二、外观与性状的区别
茯苓通常呈块状或不规则的球形，表面粗糙，有瘤状突起，颜色深浅不一，内部木质化部分较多，呈棕色或棕黑色。相比之下，白茯苓更为纯净，颜色偏白，质地细腻，杂质较少，更容易切片和研磨，因此在药用价值上稍高一筹。
三、药效与用途的差异
茯苓和白茯苓的主要药效相近，均能健脾渗湿、利水消肿，适用于脾胃虚弱、水肿、小便不利等症状。然而，由于白茯苓经过精制，其药效更易于发挥，对于那些需要提高药效或对药物纯度有较高要求的患者来说，白茯苓可能更为适用。同时，白茯苓在美容养颜、调理肠胃等方面也有一定的辅助作用，因其性质温和，更适合日常保健和调理。
总的来说，茯苓和白茯苓虽然都是茯苓菌核，但在加工工艺和药效呈现上存在细微差别。选择使用哪种，取决于具体病症、个人体质以及中医师的建议。无论哪种形式，它们都在中医的传统疗法中占有重要地位，为人们的健康保驾护航。