一、山楂果酱
山楂的家常做法中最经典的就是制作山楂果酱，它既简单又营养。首先，挑选新鲜的山楂洗净去核，然后切成小块。将山楂放入锅中，加入适量白糖，慢慢熬煮至浓稠。过程中记得不停搅拌，防止烧焦。待山楂完全软化，糖完全溶解后，放凉装瓶即可。这款果酱不仅可以直接食用，还可以用于烘焙或搭配酸奶，为日常生活增添一抹酸甜滋味。
二、山楂炖鸡
另一道受欢迎的家常菜是山楂炖鸡。取鸡腿肉切块，与去核的山楂一起放入砂锅中，加入姜片、料酒和清水，小火慢炖。山楂的酸味能帮助消化鸡肉中的脂肪，使得整道菜既有营养又不油腻。出锅前撒上些许葱花，鲜香四溢，是一道滋补的好菜。
三、山楂糕
山楂糕则是利用山楂的酸甜口感，做成的传统甜品。将山楂干泡发后去核，与糯米粉、红糖混合，搅拌均匀。倒入模具，蒸熟后冷却切块。这款山楂糕色泽诱人，酸甜适口，不仅老少皆宜，还有助于消食开胃，是家中常备的小零食。
山楂的家常做法多样，不仅能满足日常饮食需求，还能带来健康的益处。无论是直接食用，还是烹饪成菜肴，山楂都能以它的独特风味，给我们的餐桌增添一份自然的清新和活力。