一、清炒茴香
茴香的清香与简单烹饪相结合，是许多家庭餐桌上的常客。首先，将新鲜的茴香洗净，去除老叶，然后切成小段。热锅凉油，放入蒜末爆香，接着倒入茴香，快速翻炒几下，调入适量盐和鸡精提味，出锅前淋上少许香油，一道清香四溢的清炒茴香就完成了。这道菜保留了茴香的原汁原味，营养丰富，是健康饮食的好选择。
二、茴香馅饺子
茴香与猪肉搭配，制作成饺子馅，是冬日里的一道温暖美食。将猪肉剁碎，加入切好的茴香、葱姜末，调入生抽、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀。包好饺子后，煮至浮起即可。茴香的香气与猪肉的鲜美相得益彰，是一道深受喜爱的家庭聚餐菜肴。
三、茴香炖羊肉
茴香炖羊肉是一道暖身驱寒的好汤品。将羊肉切块，用开水焯水去腥，再与洗净的茴香一起放入砂锅中，加入生姜、料酒，慢慢炖煮。待羊肉熟透，撒上葱花，一碗香气扑鼻的茴香羊肉汤就完成了。此汤既有羊肉的滋养，又有茴香的独特风味，尤其适合秋冬季节食用。
无论你是新手还是烹饪达人，这些家常的茴香做法都能让你轻松在家享受美食。尝试不同的烹饪方式，既能发掘茴香的更多可能性，也能让餐桌上的菜品更加丰富多彩。记住，食材的选择和烹饪的用心，往往决定了菜肴的美味程度，愿你在厨房里找到属于你的茴香故事。