一、黎辣根概述
黎辣根，学名硫代硫酸钠，是一种常见的食品添加剂，用于漂白和防腐。然而，过量摄入或误食黎辣根可能导致中毒，特别是对于儿童和过敏体质者来说，其潜在危害不容忽视。
二、黎辣根中毒症状
1. 消化系统反应: 消化不良是最常见的症状，表现为恶心、呕吐、腹泻，严重时可能出现胃部剧痛和血便。2. 神经系统影响: 头晕、头痛、嗜睡甚至昏迷，可能伴有视力模糊和肌肉无力。3. 呼吸系统症状: 呼吸急促，由于黎辣根中的硫化物可刺激呼吸道，可能导致哮喘或呼吸困难。4. 皮肤反应: 接触黎辣根可能导致皮肤红肿、瘙痒或起疹子。
三、黎辣根中毒的紧急处理
1. 立即停止摄入: 如发现黎辣根中毒迹象，应立即停止食用相关食物并清除口腔残留物。2. 催吐与清洗: 如果受害者意识清醒，可尝试用温水漱口并诱导呕吐，但切勿催吐未消化的食物。3. 就医求助: 立即拨打急救电话，告知医生中毒情况，包括摄入的黎辣根量和可能的症状。4. 监测病情: 在等待医疗救援期间，密切观察患者的状况，如有恶化，如心跳加速、呼吸困难，需及时处理。
预防黎辣根中毒的关键在于了解其用途和安全用量，尤其是对儿童的监管。确保食品加工过程中正确使用添加剂，并教育孩子不随意接触和食用未知来源的食品。在出现疑似中毒症状时，及时采取措施并寻求专业医疗援助至关重要。