鸡蛋清变绿了还能吃吗

生鸡蛋是我们平常都是吃的东西，生鸡蛋是有很高的营养成分的，蛋清和蛋黄的营养成分是不一样的，蛋清吃起來香甜芳香，用于烧菜、清蒸的都可以，能配搭许多食物。那麼蛋清是翠绿色的能吃吗?蛋清是翠绿色的可以吃吗?

蛋清是翠绿色的可以吃吗?

蛋清是翠绿色的能吃吗

营养医师详细介绍蛋清是翠绿色的不可以吃完，早已霉变多了，吃完可能会食物中毒的。最好是把霉变的生鸡蛋丢弃，防止误吞。

蛋清性生寒而气清，能周易补气血，润肺止咳利咽，清热去火，补充蛋白质食物，肌肤护理，美容护肤，有利于防衰老。蛋清不仅能够使变白，并且能使皮肤鲜嫩、除去老茧。

蛋清带有丰富多彩的蛋白和小量冰醋酸和溶菌酶，蛋白能够提高皮肤的润化功效，冰醋酸能够维护皮肤的微酸碱性，溶菌酶能消灭病菌，二者相互防止皮肤遭到病菌感染。

除此之外蛋清还具备清热去火和提高皮肤免疫功能的功效。

牛乳鸡蛋清莲籽糊的作法:

原材料:鲜奶25b250l，鲜蛋2个，石莲子50g

作法:

1、将石莲子研磨成粉，放水适当煮莲子粉成粘稠；

2、放进老冰糖或白糖调料；

3、再放进牛奶和鸡蛋清翻拌，烧开就可以服用。

鸡蛋保存方式 ：

电冰箱储存：放电冰箱是非常简单的储存方法，能够放一个月上下。

植物油法：在生鸡蛋的表面涂一层薄薄植物油，能够避免蛋内二氧化碳和水的挥发。此方式 还能阻拦病菌入侵，夏季能够储存36天上下，此方式 只合适平均气温在25-3零摄氏度应用。