脑血栓患者的健康饮食

近些年来随着人口老龄化的不断进展，患上脑血栓这种脑血管系统疾病的人越来越多，一旦患上脑血栓的话，平时在生活当中需要注意的地方非常多，脑血栓病人在饮食上尤其要特别注意。

脑血栓是一种较为常见的心脑血管系统疾病，轻则会让人出现头痛，头晕等症状表现，严重的可能会危及到病人的生命，脑血栓患者日常生活当中，除了积极用药控制病情之外，还应该注意做好饮食方面的注意事项，那么吃什么好呢?

每日膳食中要减少总的脂肪量，增加不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，以减少肝脏合成内源性胆固醇。烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750 克以内为宜。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用，可以根据需要加以选择，配制成适宜于病人的康复膳食，关于高胆固醇的食物脑血栓患者不吃为佳。

由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉、去皮禽类肉提供;应多吃鱼肉，特别是海鱼。每日要吃一定量的豆制品，如豆腐干，对降低血液胆固醇及血液黏滞有利。

脑血栓的病人有的合并高血压病， 食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。如果在烹调中放入盐，烹调出来的菜仍然很淡，难以入口，从增加食欲考虑，可以在炒菜时加一些醋、蕃茄酱、芝麻酱。食醋除有调味作用外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收;芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，钙离子可增加血管内 皮的致密性，对防止脑出血有一定好处。

脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间，清晨饮水可冲淡胃肠道，水分入血液后，随活动以汗液和尿液的形式排出体外。晚间活动量小，睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液，防止血栓栓塞。

还提醒所有脑血栓患者在平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物;要增加膳食纤维和维生素C的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果。烹饪宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法，对于高脂、高胆固醇的食物最好能远离。