一、山药的基本信息与功效
山药，学名薯蓣（Dioscorea opposita），是一种常见的中药材，尤其以块茎部分入药，其90g的份量通常用于调理和滋养身体。它富含膳食纤维、淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质，被誉为“药食同源”的佳品。山药的主要功效包括：
- 健脾养胃：山药中的黏液蛋白有助于保护胃黏膜，对于脾胃虚弱、消化不良的人群尤为适宜。
- 益肺止咳：含有皂苷成分，能润肺化痰，对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。
- 滋阴补肾：适于肾虚导致的腰膝酸软、遗精、尿频等症状，常被用于中医的补肾方剂中。
- 美容养颜：山药中的维生素A和C有助于保持皮肤健康，延缓衰老。
二、山药90g的常用用法
山药90g的用量适中，可按照以下几种方式进行食用：
- 炖汤：将山药切片或切丁，加入排骨、鸡肉或鸭肉等肉类一同炖煮，既美味又滋补。
- 蒸食：直接将山药切成段，上锅蒸熟，搭配蜂蜜或者红枣食用，简单易做，营养丰富。
- 烹饪菜肴：炒菜、煲粥、做糕点，如山药排骨粥、山药泥等，既能增加口感，又能保证营养吸收。
- 药膳：配合其他药材，如枸杞、黄芪等，制成药膳，增强滋补效果。
三、注意事项与适宜人群
尽管山药功效显著，但并非人人皆宜。孕妇、糖尿病患者及消化系统疾病者在食用时需适量，最好咨询医生。此外，山药性平，体质偏寒者应少吃，以免影响肠胃功能。对于一般人群，每日摄入90g左右即可，长期坚持食用，可达到保健效果。
总之，山药90g作为日常饮食的一部分，不仅能提供丰富的营养，还能发挥出其独特的保健功效。合理搭配和食用，让这平凡的食材成为滋养身体的良药。