一、植物来源与分类
人参（Panax ginseng），又称园参或红参，属于五加科植物，因其根部肥大且富含营养成分而闻名。刺人参（Eleutherococcus senticosus），又称西伯利亚参、山茱萸，属远志科，虽然名字中有“参”字，但实际上与人参并非同一属，而是另一种具有药用价值的植物。
二、药用价值与功效
人参被誉为“百草之王”，主要功效在于补气养阴、益精生津、强身健体。它含有皂苷、多糖、氨基酸等多种活性成分，对于提高免疫力、改善疲劳、促进血液循环等方面有显著效果。刺人参相比之下，其主要作用在于增强体力、抗疲劳、抗氧化，特别适合在寒冷环境中使用，同时对心血管系统也有一定的保护作用。
三、加工与应用方式
人参通常经过晒干、蒸煮、烘干等工艺处理，形成红参或白参，可以直接服用或入药。刺人参则多以粉末、浓缩液或胶囊的形式存在，便于现代人日常摄取。由于刺人参的刺激性较小，对于消化系统较为温和，适合长期服用。
总的来说，人参和刺人参都是珍贵的草本药材，但侧重点不同。人参更注重全面的保健和滋补，而刺人参则在增强体质和抵抗恶劣环境方面更为出色。了解这些差异，可以帮助我们根据自身需求选择合适的草本补充品，实现健康养生的目标。