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教你自制水煮晒干南瓜子的简易配方

一、所需材料与准备

制作美味的水煮晒干南瓜子，你需要以下基本原料：- 新鲜南瓜子：约500克- 清水：适量- 食盐：少许- 蜂蜜或糖（可选）：增加风味- 干燥环境：用于晾晒确保南瓜子清洁无杂质，挑选饱满且外壳完整的南瓜籽，这样烹饪出来的南瓜子口感更佳。

二、制作步骤

1. **清洗南瓜子**：将南瓜子放入清水中浸泡15分钟，然后轻轻搓洗，去除表面的泥土和杂质。2. **煮制南瓜子**：大火烧开一锅水，加入适量食盐，放入南瓜子，用中小火慢慢煮10-15分钟，直到南瓜子外壳稍微变软，内部颜色微微发黄。3. **沥水冷却**：煮好的南瓜子捞出，放在漏网中沥干水分，然后平铺在通风的地方自然冷却。4. **调味处理**：如果喜欢甜味，可以在冷却后的南瓜子上刷一层蜂蜜或者糖，均匀涂抹后晾干。5. **晾晒**：将调味过的南瓜子放在阳光充足、通风良好的地方，摊开晒干。每天翻动一次，防止受潮。一般需要晒3-5天，直到完全干燥，南瓜子变得脆硬即可。

三、储存与享用

晒干后的南瓜子密封保存在阴凉干燥处，可以长期保持美味。随时取出一把，作为零食或是健康的零嘴，享受那份来自大自然的香脆口感。同时，南瓜子富含蛋白质和微量元素，适量食用有益健康。

通过这个简单的配方，你不仅可以享受到自制的美味南瓜子，还能体验到DIY的乐趣。快来动手试试，为自己和家人带来一份特别的小确幸吧！