01
准备好肉末和2个鸭蛋
02
将肉末放入盆中,加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,葱花和鸭蛋
03
搅拌至粘稠状
04
器皿里面涂一层薄薄的油
05
将搅拌好的肉馅放入器皿中压实
06
锅蒸25分钟
07
待肉变凝固之后,倒入蛋液
08
蛋液凝固以后取出
09
倒掉少许汤汁,将肉用刀划成六等分
010
然后装盆,淋上蒸鱼豉油,香油,撒点葱花
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