01
杏仁放入滚水中煮五分钟，取起去衣洗净，栗子肉放入滚水中煮5-10分钟，取起去衣洗净，未煲前，仍浸于清水中。
02
核桃肉放入滚水中煮五分钟，捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。
03
鸡切去脚洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。
04
水12杯或适量放入煲内滚，放入鸡，红枣，南杏仁，姜煲滚，慢火煲2小时，加入核桃肉，栗子煲滚，再煲一小时，下盐调味。
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