01
韭菜洗净切成小段，用沸水略烫一下;
02
绿豆芽洗净，放入沸水锅中烫一下，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分。
03
绿豆芽放入盆内，依次放入韭菜段和鸭肉(烤鸭肉)丝。
04
按白绿红色堆成宝塔形，浇入用虾酱、酱油、白糖、味精和香油调成的味汁，拌匀装盘即成。
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