一、药用价值
水田碎米荠，学名Ixeris rediviva，是一种常见的中草药，源自菊科植物。它以其独特的药性，在中医理论中被赋予多种功效。首先，其清热解毒的作用显著，对于外感风热、咽喉肿痛等症状，有着良好的缓解效果。据《本草纲目》记载，"水田荠，甘寒，能清肺热，利咽喉，主治喉痹、咳嗽痰多"，可见其在传统医学中的地位。
二、营养成分与健康益处
水田碎米荠富含维生素C和矿物质，如钙、铁、钾等，有助于增强免疫力，促进身体对铁质的吸收，对于贫血患者有一定的辅助治疗作用。此外，其膳食纤维含量较高，有助于改善肠胃功能，预防便秘。长期食用，还能帮助调节血脂，对心血管健康有一定益处。
三、民间应用与食疗方
在民间，人们常将水田碎米荠作为食材烹饪，如做成荠菜粥或凉拌菜，既能享受美食，又能摄取其营养。同时，将其加入炖汤中，可以增加汤品的鲜美，还能起到一定的保健作用。例如，春季食用荠菜，被认为能清肝明目，有助于春季养生。不过，需要注意的是，虽然水田碎米荠性质温和，但过敏体质者在食用前最好咨询医生。
总的来说，水田碎米荠不仅是一种美味的野菜，更是一种宝贵的自然馈赠，其丰富的营养价值和药用价值使其在保健和医疗领域得到了广泛的认可。然而，任何食物的使用都应适度，根据个人体质和健康状况合理食用，才能真正发挥其功效。