吃冰西瓜导致昏迷 原来是这种细菌感染

不久前，浙江岑阿姨突然高烧到40度以上，入院时，已处于昏倒状态。经查，岑阿姨的颅内被李斯特菌“攻陷”，呈现脑脓肿。罪魁祸首竟是几块在冰箱里放了好几天的西瓜。

很多人将冰箱当作食物的保险箱，总以为只需放进冰箱，食物就不会坏。但在冰箱冷藏区中，耐低温的李斯特菌能够存活。这种细菌被称为“冰箱杀手”，一个食物有李斯特菌，其他食物都可能被污染。当冰箱有异味时，就要警惕李斯特菌了。

杀死这种细菌需要将食物加热到70 ℃，并持续2分钟。每次从冰箱中将食物取出，都应该按照上述方法加热灭菌。

食入含有李斯特菌的饭菜较少，对人体危害不大。一旦摄入李斯特菌过多，就会导致厌恶呕吐、腹痛腹泻、反应迟钝，乃至引发脑膜炎、还有心肌炎等，要挟生命。

冰箱里还有这几种常见菌：

存在于蛋类肉类里边的沙氏门菌，会导致脑炎；

有存在于生猪肉里边的耶尔森菌，会导致肠胃炎。

存在于果蔬里边的志贺氏菌，会导致人体发热、腹痛腹泻；

冰箱消毒这么做

定时整理冰箱能够有效清除残留在冰箱里的细菌。

首要，将冰箱清空断电，使用1000-2000mg/L季铵盐类消毒液擦洗消毒，等待30分钟后再用清水擦净，或用75%酒精擦洗消毒两遍。

冰箱的外表面可使用500mg/L的含氯消毒液擦洗，30分钟后用清水擦净。