哪些食物可预防脑溢血

1、天然抗凝与被动脂食物，有抗凝作用，可以抑制血小板聚集而形成血栓，避免血液不流畅而造成血管挤破出血。如大蒜、香茹、草莓、菠萝、青葱、茼蒿、洋葱、黑木耳等，可以减少心肌梗塞与缺血性中风。

2、富含精氨酸的食物，有补肾填精的作用，山药、芝麻、鳝鱼、泥鳅、豆腐皮、葵花籽等富含精氨酸，其中的血管舒张因子可以调节血管张力，避免血管破裂出现脑出血。

3、富含叶酸的食物，新鲜绿叶蔬菜中含有丰富的叶酸和维生素，可以减少冠心病和脑出血的发生。如红苋菜、龙须菜、苹果、菠菜、芦笋、豆类等都可以预防动脉硬化，降低脑出血的发病率。

4、注意少食多餐，低盐、低糖、低脂的饮食原则，只有合理的饮食安排，才能有效预防脑溢血。