一、选材与采摘
岩青兰茶，取自高山云雾缭绕的茶园，其原料以嫩叶为主，采摘时节至关重要。一般选择春季谷雨前后，此时茶叶鲜嫩，色泽翠绿，含有丰富的氨基酸和维生素，为岩青兰茶的品质奠定了基础。采摘时需手工进行，只选取一芽一叶或一芽两叶，确保茶叶的纯净和香气。
二、杀青与揉捻
采摘后的茶叶，首先要经过一道关键的杀青过程。在高温热锅中，茶叶迅速翻炒，使叶片中的酶失活，防止氧化，保持了岩青兰茶的翠绿色泽和原始清香。接着，茶叶会被轻轻揉捻，使叶片卷曲成扁平形，有助于茶汁的充分释放。这个过程要求手法细腻，力度适中，以保持茶叶的完整性。
三、发酵与烘干
岩青兰茶属于不发酵茶，因此发酵环节相对简化。茶叶揉捻后，直接进行烘干。在专门的烘干机中，茶叶在低温慢烤下慢慢蒸发水分，形成特有的“岩韵”风味。此阶段要控制好温度和湿度，以防茶叶过度烘焙导致香气流失。经过烘干，茶叶干燥、紧实，便于长期保存和冲泡。
岩青兰茶的制作工艺讲究自然与人工的和谐统一，每一道工序都蕴含着茶艺师的匠心独运。一杯优质的岩青兰茶，不仅是大自然的馈赠，更是制茶人技艺的结晶。品饮时，那一抹淡淡的兰花香，仿佛将山间的清新与宁静带入杯中，让人回味无穷。